Escarpment Pinot Noir - Escarpment Winery

Med Escarpment Winery Escarpment Pinot Noir kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den fremviser en vidunderligt lysende, lyserød farve. Med lidt tid i glasset præsenterer denne rødvin fra New Zealand herligt udtryksfulde aromaer af brombær, afrundet af sorte kirsebær og tranebær.

Denne vin begejstrer med sin konsekvent tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 0 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne newzealænder naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Escarpment Pinot Noir med en fløjlsblød mundfølelse, uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen imponerer denne lagringsegnede vin fra vinregionen North Island i New Zealand til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig toner af brombær.

Vinifikation af Escarpment Pinot Noir fra Escarpment Winery

Denne balancerede rødvin fra New Zealand fremstilles af druesorten Pinot Noir. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter foretages gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

• Flere produkter fra Escarpment Winery