Elgin Chenin Blanc - Off The Record

Den Elgin Chenin Blanc imponerer med sin strågyldne, lysende farve. I næsen folder der sig et bouquet af friske aromaer ud, som minder om modne æbler, pærer og citrusfrugter. Dette ledsages af fine florale nuancer og et strejf af honning. På ganen begejstrer denne vin med sin livlige syre, som harmonerer perfekt med den frugtige sødme. En forfriskende og aromatisk afslutning afrunder smagsoplevelsen.

Vinifikation af Elgin Chenin Blanc fra Off The Record

Druerne til Elgin Chenin Blanc stammer fra de solrige vinmarker i Elgin. Her vokser druesorten på ideelle jorde, hvor den kan udfolde sit udtryk. Druerne høstes i hånden ved optimal modenhed for at udvælge de bedste frugter.

Efter høsten følger en skånsom presning, efterfulgt af gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Dette sikrer bevarelsen af de frugtige aromaer. Udviklingen foregår ligeledes i ståltanke for at bevare vinens friskhed.

Madanbefaling til Elgin Chenin Blanc fra Off The Record

Den Elgin Chenin Blanc passer fremragende til forskellige retter. Her er nogle anbefalinger:

• 1. Frisk salat med citrusdressing
• 2. Grillet fisk eller skaldyr
• 3. Kylling i let sauce
• 4. Vegetariske retter med cremede saucer

Nyd Elgin Chenin Blanc som aperitif eller til en hyggelig aften med venner. Denne vin bringer glæde i hvert glas.

• Flere produkter fra Off The Record