Conde Villar Alvarinho DOC - Quinta das Arcas

Den første næse af Conde Villar Alvarinho afslører noter af mango, papaya og stjernefrugt. De frugtige komponenter i bouqueten supplerer yderligere frugtigt-balsamiske nuancer.

På ganen starter Conde Villar Alvarinho fra Quinta das Arcas herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Der findes tør og rigtig tør. Denne hvidvin tilhører sidstnævnte, da den er blevt tappet med kun 1,5 g restsukker. Denne lette hvidvin præsenterer sig på ganen som velafbalanceret og kompleks. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Conde Villar Alvarinho på ganen imponerende frisk og livlig. Finale på denne god lagringsvenlige hvidvin fra vinregionen Vinho Verde, nærmere bestemt fra Vinho Verde DOC, begejstrer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Conde Villar Alvarinho fra Quinta das Arcas

Grundlaget for den balancerede Conde Villar Alvarinho fra Vinho Verde er druer fra druesorten Alvarinho. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til kælderen. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Herefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring.

Madparring til Quinta das Arcas Conde Villar Alvarinho

Drik denne hvidvin fra Portugal ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til aspargesalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Quinta das Arcas