Chardonnay trocken - Eagle Creek

Den tørre Chardonnay - Eagle Creek begeistrer med sin lysende, halmgyldne dragt med bløde gyldne refleksioner. Næsen glæder sig over et komplekst aromaspil af modne æbler, sprøde pærer og fine citrusnoter. Supplerende udvikler sig subtile nuancer af vanilje og ristede nødder, som stammer fra lagringen i egetræstønder. På ganen fremstår vinen elegant og frisk, med en harmonisk balance mellem frugtig fylde og livlig syre. Den lange eftersmag efterlader et rundt indtryk, der giver lyst til næste slurk.

Vinifikation af tørre Chardonnay - Eagle Creek

Druerne til den tørre Chardonnay - Eagle Creek vokser i solrige, godt ventilerede steder. Dyrkningen foregår bæredygtigt for at maksimere druernes kvalitet. Kun de bedste druer plukkes i den tidlige morgenlyse for hånd. Dette bevarer friskheden og aromatikken i frugterne. Efter høsten følger en skånsom presning af druerne. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanker for at bevare de friske og frugtige aromaer. Efterfølgende modnes vinen i flere måneder i udvalgte franske egetræsfade, hvilket giver den fine trænoter og forfiner vinens struktur.

Madparring til tørre Chardonnay - Eagle Creek

Tørre Chardonnay - Eagle Creek harmonerer perfekt med et væld af retter. Her er nogle særlige anbefalinger:

1. Grillet laks med citrus-smør-sauce
2. Krydderkylling med fine grøntsager
3. Pasta med en let flødesauce og asparges
4. Risotto med friske rejer og citronzester

Derudover passer vinen fremragende til et ostebord med milde og krydrede oste. Kombinationen af fine, aromatiske retter og den tørre Chardonnay - Eagle Creek skaber en oplevelse, der både forkæler ganen og sanserne.

• Chardonnay med frugtagtigt bouquet
• Langvarig eftersmag
• Elegant balance af fylde og syre
• Ideelt valg til fisk- og fjerkræretter

• Flere produkter fra Peter Mertes