Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc - Concha y Toro

Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc fra Concha y Toro fra Aconcagua afslører i glasset en lysende, lys gul farve. På næsen præsenterer denne Concha y Toro hvidvin en række stjernefrugter, vinbergspærer, nektariner, ferskner og stikkelsbær.

Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tørt. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. Denne sprøde hvidvin præsenterer sig balanceret og kompleks på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc sig utroligt frisk og livlig på ganen. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Aconcagua imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Grundlaget for den afbalancerede Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc fra Aconcagua er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter foregår gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæring kan Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc harmonisere i nogle måneder på sin fine gær. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc nænsomt harmoniseret.

Madparring til Concha y Toro Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

Denne chilenske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagsgryderet med pesto, porresuppe eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Casillero del Diablo - Concha y Toro