Blanc de Blancs - Oddbird

Med Oddbird Blanc de Blancs kommer en førsteklasses mousserende vin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt brillant, gyldengul farve. Perlningen i denne mousserende vin viser sig i glasset livlig og langvarig. Denne enkeltsortsvin fra Frankrig præsenterer i glasset herligt udtryksfulde noter af grønne æbler og citroner. Hertil kommer strejf af honning, lime og mandel.

Oddbird Blanc de Blancs præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne mousserende vin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Blanc de Blancs kan med fuld ret betegnes som usædvanligt frugtbåren og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt liflig smagsprofil. På tungen kendetegnes denne lette mousserende vin af en ualmindeligt let tekstur. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Languedoc-Roussillon begejstrer til sidst med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Oddbird Blanc de Blancs

Denne elegante mousserende vin fra Frankrig er fremstillet af druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale betingelser i Languedoc-Roussillon. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Nu følger gæringen af grundvinene. Efter assemblagen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Charmat-metoden. Efterfølgende modner Oddbird Blanc de Blancs i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Blanc de Blancs nænsomt afalkoholiseret.

Madanbefaling til Oddbird Blanc de Blancs

Denne mousserende vin fra Frankrig bør nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, aspargessalat med quinoa eller grøntsagssalat med rødbede.

Næringsdeklaration

Næringsværdier pr. 100 ml:

• Energiværdi: 18 kcal / 77 kJ
• Fedt: 0 g
• Kulhydrater: 4,5 g
• - heraf sukkerarter: 4,5 g
• Protein: 0 g
• Salt: 0 g

• Flere produkter fra Oddbird