Black Angus Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Den kraftfulde Black Angus Cabernet Sauvignon fra Aberdeen Wine Company skænkes i glasset med en tæt purpurrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Aberdeen Wine Company aromaer af solbær, surkirsebær, blomme og blåbær, suppleret med eukalyptus, læder og cedertræ. Black Angus Cabernet Sauvignon fra Aberdeen Wine Company er perfekt til alle vinentusiaster, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig mager eller hård, sådan som man naturligt kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en umådeligt tæt og silkeagtig tekstur. Takket være sin markante frugtsyre fremstår Black Angus Cabernet Sauvignon vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne lagringsegnede rødvin fra vinregionen Victoria, nærmere bestemt Central Victoria, overbeviser til sidst med en usædvanlig lang eftersmag.

Vinifikation af Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Denne rødvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Cabernet Sauvignon. Til denne vidunderligt kraftfulde, rene sortsvin fra Aberdeen Wine Company er der udelukkende anvendt førsteklasses druer. Vindruerne til denne rødvin fra Australien høstes ved optimal modenhed, særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres friskhed. Efter den håndmæssige høst bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Black Angus Cabernet Sauvignon i yderligere 18 måneder på barriques af fransk eg.

Madanbefaling til Aberdeen Wine Company Black Angus Cabernet Sauvignon

Denne rødvin fra Australien bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

Udmærkelser til Black Angus Cabernet Sauvignon fra Aberdeen Wine Company

• Flere produkter fra Aberdeen Wine Company