Bernard-Massard Luxemburg Cuvée de L'Ecusson 0,375 l - Bernard-Massard

Den Cuvée de L'Ecusson fra Bernard-Massard præsenterer sig i en strålende, delikat gul farve med funklende refleksioner. Denne forførende farve fanger straks opmærksomheden. Ved første indånding udfolder sig et fint bouquet, der er præget af aromaer af friske citrusfrugter som grøn æble, lime og et strejf af pære. Delikate florale noter af akacie og jasmin rundet næsen harmonisk af. På ganen viser vinen sig livlig med en forfriskende sprødhed, der stimulerer sanserne. Den harmoniske balance mellem frugtagtig sødme og fin syre skaber en uforglemmelig smagsoplevelse. Indtrykkene af fersken og et strejf af tropiske frugter giver vinen en ekstra dybde, mens en elegant eftersmag med mineralske nuancer sørger for en behagelig afslutning.

Vinifikation af Cuvée de L'Ecusson fra Bernard-Massard

Vinifikationen af Cuvée de L'Ecusson begynder med den omhyggelige udvælgelse af druerne, som stammer fra de bedste vinmarker i Luxembourg. Vinstokkene trives under optimale forhold, der beriger druerne med karakter og smag. Høsten foregår manuelt og på det ideelle tidspunkt, så druerne opnår deres fuldendte modenhed.

I vinkælderen presses druerne skånsomt for at bevare frugtaromaerne bedst muligt. Mostgæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer, hvilket sikrer friske, frugtige aromaer. Efter gæringen modnes vinen i nogle måneder på gæren, hvilket giver den ekstra kompleksitet og fylde.

Udviklingen foregår i rustfrie ståltanke, så de fine frugtnoter træder frem i forgrunden. I løbet af denne tid udvikler vinen sin elegante struktur og den fine perlage, der er karakteristisk for Cuvée de L'Ecusson.

Madparinger til Cuvée de L'Ecusson fra Bernard-Massard

Den Cuvée de L'Ecusson harmonerer særligt godt med en række retter. Her er nogle anbefalinger:

1. Friskfanget fisk som dorade eller zanders, serveret med en let citrusdressing
2. Kyllingebryst i en sennep-honning-marinade, ledsaget af luftige quinoa-salater
3. Let krydrede asiatiske retter, såsom grøntsags-tempura med sojasauce

Desuden er kombinationen med delikate ostevariationer, som en mild gedemælkost eller camembert, også anbefalelsesværdig. Disse harmonerer perfekt med de fine aromaer af Cuvée de L'Ecusson og bringer vinens friskhed særligt frem.

• Let røget laks
• Friske salater med citrus-vinaigrette
• Pasta med frisk pesto
• Kraftigt krydrede skaldyr som rejer

Nyd denne udsøgte vin bedst afkølet. Cuvée de L'Ecusson fra Bernard-Massard bringer glæde til enhver tafel og er perfekt til hyggelige stunder eller en romantisk middag.

• Flere produkter fra Bernard Massard