Pinotage Western Cape - Barista

Pinotagen fra Barista fra det sydafrikanske vinområde Western Cape er en enestående, druesortren og moderne rødvin, der fortolker den karakteristiske sydafrikanske drue Pinotage i kaffestil.

I glasset har denne vin en dyb rubinrød farve med purpurfarvede glanslys. Næsen glæder sig over et udtryksfuldt bouquet, der afslører intense frugtagtige aromaer fra modne morbær, saftige blommer og maraschino-kirsebær - perfekt understøttet af søde noter af vanilje, espresso og mokkaschokolade. Også på ganen fortsætter den vidunderlige aromatik og smelter sammen med de saftige tanniner og den bløde tekstur. Den substansrige krop viser sig også og fører ind i den behageligt krydrede lange finale.

Vinifikation af Barista Pinotage

Ansvarlig for denne rødvin er kældermester Bertus Fourie, som bruger Pinotage-druer fra Robertson. Denne vin vinificeres på vingården Val de Vie. Druesorterne gæres klassisk i rustfrie ståltanke og efter den afsluttede gæringsproces lagres den i franske egetræsfade.

Madanbefaling til Barista Pinotage

Nyd denne tørre rødvin fra Sydafrika til stegt andebryst, sprødstegt svinebug eller til den italienske klassiker pizza. Men også til desserter med chokolade og ristede kaffebønner er denne vin en fornøjelse.

• Flere produkter fra KWV