Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Weingut Josef Leitz

Med Weingut Josef Leitz Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfri kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Der tilbyder den en vidunderligt brillant, purpurrød farve. I glasset præsenterer den herligt udtryksfulde noter af blåbær, blomme, brombær og solbær. Hertil kommer antydninger af sorte kirsebær, cassis og solbær.

Denne tyske vin smager behageligt tør. Den blev fyldt på flaske med 39 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne tyske vin naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Den lette Weingut Josef Leitz Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfri viser os på tungen en utrolig frugtagtig smag, hvilket naturligvis kan tilskrives dens halvsøde profil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rødvin sig vidunderligt fløjlsblød. På grund af sin livlige frugtsyre viser Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfri sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne rødvin fra regionen Rheingau begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske antydninger fra de kalksten- og løsjord-dominerede jorde.

Vinifikation af Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfri fra Weingut Josef Leitz

Denne vin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Cabernet Sauvignon. Til denne vidunderligt elegante, rene sortsvin fra Weingut Josef Leitz blev der kun anvendt førsteklasses druer. Druerne vokser under optimale betingelser i Rheingau. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten og løsjord. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske. Efter vinens færdiggørelse bliver Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfri nænsomt afalkoholiseret.

Mad-anbefaling til Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfri fra Weingut Josef Leitz

Denne tyske vin bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kikærte-curry, boeuf bourguignon eller græskargratin.

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz