Z Zweigelt Bio trocken - Peter Riegel

Med Peter Riegel Z Zweigelt Bio kommer en førsteklasses økologisk rødvin ind i det svingede glas. Her afslører den en vidunderligt brillant, lys rød farve. Næsen afslører denne Peter Riegel rødvin med en masse sorte kirsebær, blommer, surkirsebær og blommer.

Denne tørre rødvin fra Peter Riegel er for vinelskere, der helst vil have 0,0 gram restsukker i deres vin. Z Zweigelt Bio kommer meget tæt på, da den kun er lavet med 0,5 gram restsukker. På tungen kendetegner denne lette rødvin sig ved en utrolig let tekstur. Den velafstemte frugtsyre smigrer Z Zweigelt Bio med en behagelig mundfølelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Burgenland endelig med god længde. Der dukker igen antydninger af blomme og sorte kirsebær op.

Vinifikation af Z Zweigelt Bio fra Peter Riegel

Denne rødvin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Zweigelt. Til denne vidunderligt elegante sortsvine fra Peter Riegel er der kun blevet brugt det bedste druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og nedbrydes forsigtigt. Det efterfølges af gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Z Zweigelt Bio harmonisere videre i flere måneder på den fine gæreværk. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Z Zweigelt Bio forsigtigt harmoniseret.

Madanbefaling til Z Zweigelt Bio fra Peter Riegel

Denne Østriger bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, kokos-lime-fiskcurry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport