Vinho Verde Alvarinho / Trajadura - Quinta de Santa Cristina

Den elegante Vinho Verde Alvarinho / Trajadura fra Quinta de Santa Cristina kommer i glasset med en strålende lysegul farve. Buketten af denne hvidvin fra Vinho Verde begejstrer med noter af mango og fersken. Følger vi aromatikken videre, kommer der hvide blomster til.

På ganen åbner Vinho Verde Alvarinho / Trajadura fra Quinta de Santa Cristina behageligt tør, fyldig og aromatisk. Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. I afslutningen begejstrer denne hvidvin fra regionen Vinho Verde endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af mango og fersken.

Vinifikation af Vinho Verde Alvarinho / Trajadura fra Quinta de Santa Cristina

Grundlaget for den balancerede Vinho Verde Alvarinho / Trajadura fra Portugal er druer fra druesorterne Alvarinho og Trajadura. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Quinta de Santa Cristina Vinho Verde Alvarinho / Trajadura

Denne hvidvin fra Portugal passer perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, stegt ørred med ingefær-pære eller en frugtagtig endivesalat.

• Flere produkter fra Quinta de Santa Cristina