Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza - Andeluna Cellars

Den elegante Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars skænkes i glasset med en strålende lysegul farve. Den første næse af Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza præsenterer noter af mango, jasmin og fersken. Til de frugtige elementer i bouqueten kommer også muskat.

På ganen starter Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars herligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Mendoza endelig med god længde. Der viser sig igen antydninger af jasmin og citron. I efterklangen kommer der desuden mineralske noter til fra de forvitrede stendominerede jorde.

Vinifikation af Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars

Grundlaget for den balancerede Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza fra Argentina er druer af druesorten Torrontés. Druerne vokser under optimale betingelser i Mendoza. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af forvitret sten. Efter håndhøsten kommer druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Torrontés Andeluna 1300 Tupungato Mendoza fra Andeluna Cellars

Denne argentinske hvidvin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Andeluna Cellars