Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei

Den Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei glimter i en sart laksefarvet rosé med fine, vedvarende bobler. I duften udfolder der sig et levende spil af modne jordbær, saftige hindbær og friske røde ribs, ledsaget af et strejf af sarte blomster og en fin antydning af frisk gærdej. I munden virker denne rosé-sekt frugtbetonet, elegant og præcis, mens de fine bobler bærer aromaerne livligt og giver vinen en tiltalende lethed.

Smagen viser sig tør i brut-stil med klar struktur og en appetitvækkende afslutning. Frugtnoter af skovjordbær, hindbærgelé og røde ribs møder et diskret strejf af citrusskal og en let cremet fylde i eftersmagen. Syren fremstår sprød og velintegreret, mens moussen virker fin og vedvarende. I munden opstår således et harmonisk indtryk med forfriskende spænding og elegant tryk midt på tungen.

Cuvéen af Blaufränkisch, Pinot Noir, Saint Laurent og Zweigelt bidrager afgørende til denne mousserende vins karakter. Blaufränkisch tilfører saftig bærfrugt og struktur, Pinot Noir bidrager med finesse og længde, Saint Laurent giver en charmerende krydret tone, mens Zweigelt står for friskhed og god drikkelighed. Denne roséspecialitet stammer fra Niederösterreich i Østrig, en region med lang tradition for sekt- og vinproduktion, hvor kølige nætter og varme dage frembringer modne, aromatiske druer med en livlig syrestruktur.

• Vintype: Sekt, mousserende vin
• Farve: Rosé, laksefarvet, brillant
• Druesorter: Blaufränkisch, Pinot Noir, Saint Laurent, Zweigelt
• Oprindelse: Niederösterreich, Østrig
• Smagsretning: brut, tør, frugtbetonet
• Alkoholindhold: 12 vol%
• Lukning: klassisk sektprop
• Flaskestørrelse: 0,75 liter

I munden viser Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei en mellemfyldig krop med livlig syre, der bærer frugt og friskhed. Tanninerne fra de røde druesorter virker yderst fine og nærmest silkeblødt integrerede. Stilen fremstår klar, moderne og ukompliceret, samtidig med at den er stilfuld og præcis. I afslutningen bliver et indtryk af røde bær, en anelse hyben og et sart mineralsk strejf tilbage, hvilket gør den næste slurk særligt indbydende.

1. Intense bæraromaer i duft og smag
2. Fine, vedvarende bobler
3. Elegant brut-stil med livlig afslutning
4. Nuanceret cuvée af fire røde druesorter
5. Ideel til forårs- og sommerlige stunder

Fremstilling af Spring Edition Rosé Brut fra Schlumberger Sektkellerei

Druerne til Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei stammer fra udvalgte marker i Niederösterreich. Klimaet er præget af varme dage og kølige nætter, hvilket fremmer udviklingen af intense frugtaromaer og en livlig syrestruktur. Jordbunden spænder fra sandede og grusede terrasser til kalkholdige marker, som giver cuvéen en fin mineralsk tone.

Høsten foregår som regel selektivt og skånsomt, så kun fuldmodne, aromatiske druer kommer i kælderen. Efter høsten følger en nænsom presning, hvor kun den fineste most anvendes til denne rosé-sekt. Den skånsomme presning af de røde druer giver den sarte laksefarve og bevarer de fine frugtaromaer. Derefter følger en temperaturkontrolleret gæring i ståltank, som bevarer vinens friske bærfrugt og klarhed.

Ved fremstillingen af den mousserende vin lægger Schlumberger Sektkellerei stor vægt på omhu. Andengæringen giver sekten dens fine bobler og sørger for kompleksitet og struktur. Afhængigt af stilen modnes vinen i en vis periode på gæren, hvilket fremmer en diskret brioche-note og cremethed i munden. Dosagen holdes bevidst moderat inden for brut-området, så cuvéens naturlige friskhed og præcise frugt står i centrum.

Huset Schlumbergers stil bygger på elegance, klarhed og fine bobler. Omhu i vinmark og kælder, præcist arbejde ved sammenstikningen og en sikker fornemmelse for balance præger denne rosésekt. Resultatet er en mousserende vin, der forener lethed og ambition og afspejler foråret i glasset.

Serveringsforslag til Spring Edition Rosé Brut fra Schlumberger Sektkellerei

Spring Edition Rosé Brut - Schlumberger Sektkellerei viser sig som en alsidig ledsager til talrige retter og anledninger. Til lette forretter med friske bladsalater, frisk gedeost eller fine tapas harmonerer denne rosé-sekt særligt godt. Også sushi, sashimi og asiatisk inspirerede retter med delikat krydring passer fremragende. Den fine bærfrugt understøtter desuden retter med laks, rejer eller marineret seafood.

• Ideel til lette forretter og fingerfood
• Fremragende til sushi, sashimi og seafood
• Velegnet til desserter med røde bær, sorbeter og frugttærter
• Perfekt som aperitif eller ledsager ved receptioner

Som aperitif før en festlig menu udfolder denne rosé-sekt sine kvaliteter på særligt imponerende vis. Ved havefester, brunch med venner, bryllupper eller stilfulde receptioner sørger den for forårspræget lethed i glasset. Også som perlende ledsager til romantiske aftener eller som en stilfuld gave virker denne mousserende vin meget passende.

Den optimale serveringstemperatur ligger på omkring 6 til 8 grader Celsius. Ved denne temperatur fremstår boblerne særligt fine, og de friske bæraromaer træder tydeligt frem. I en veltempereret, mørk kælder eller et køligt viktualierum kan denne sekt opbevares harmonisk i en mellemperiode. En kølig og lysbeskyttet opbevaring bevarer vinens friskhed, glans og elegance og sikrer ubesværet perlende nydelse ved mange anledninger.

• Flere produkter fra Schlumberger Sektkellerei