Shotfire Quartage - Thorn Clarke Wines

Den Shotfire Quartage imponerer med en dyb, rubinrød farve. Dette mesterværk af vinmagerkunst lover en uforglemmelig smagsoplevelse. Aromaerne åbner sig med saftige noter af kirsebær, sorte ribsr og en subtil krydderi, der minder om friskkværnet peber. Et strejf af vanilje og mørk chokolade afrunder buketten og forfører sanserne. På ganen præsenterer vinen sig kraftfuld og harmonisk. En fin tanninstruktur understøtter aromaerne og giver en langvarig finale, der smager af et strejf af ristet træ og modne frugter.

Vinifikation af Shotfire Quartage fra Thorn Clarke Wines

Druerne til Shotfire Quartage stammer fra førsteklasses vinmarker i hjertet af Australien. Her, i et klima, der er kendt for sine ideelle vækstbetingelser, modnes vinstokkene med meget kærlighed og hengivenhed. Håndplukningen sker på det optimale tidspunkt for at fange den fulde aroma af druerne. Efter høsten sker en skånsom behandling. Druerne aflægges og presses forsigtigt.

Vinifikationen af Shotfire Quartage sker under moderne forhold. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke for at bevare frugtagtigheden. Derefter lagres vinen i 16 måneder i udvalgte egetræsfade, hvilket giver den de subtile trænoter. Til sidst filtreres vinen skånsomt og tappes for at garantere kvaliteten helt til glasset.

Madanbefalinger til Shotfire Quartage fra Thorn Clarke Wines

Shotfire Quartage er en sand fornøjelse til mange retter. Den harmonerer fremragende med:

• Grillet oksefilet med kryddersmør
• Braiseret lam med rosmarin
• Pasta med righoldig bolognese
• Fyldig svamperisotto
• Braiseret rødkål og æble

Denne vin fremhæver aromaerne fra retterne vidunderligt. Gennem sin kraftige struktur supplerer den smagene og sørger for et ægte festmåltid. Nyd Shotfire Quartage til en særlig lejlighed eller bare som belønning for en lang dag. Den er fremragende til festlige aftener med venner og familie.

• Flere produkter fra Thorn Clarke Wines