- Denne førsteklasses hvidvin passer fremragende til grøntsagssalat med rødbeder eller kokos-lime-fiskecurry
- For den krævende viser denne vin fra New Zealands sydø vil jeg sige bemærkelsesværdigt ungdommelig og duftende
- Denne newzealandske hvidvin egner sig perfekt som en elegant aperitif eller som balkonvin (terrasse dur også!)
emballage!
Mere information om Sheild Sauvignon Blanc - Drinks Cabinet Ltd
Vinifikation af Drinks Cabinet Ltd Sheild Sauvignon Blanc
Denne hvidvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderligt afbalancerede, sortenrene vin fra Drinks Cabinet Ltd er kun perfekt modne druer høstet. På Sydøen i New Zealand vokser vinstokkene, der giver druerne til denne vin, på jordbund af ler og grus. På det optimale modningstidspunkt høstes druerne til Sheild Sauvignon Blanc hurtigt og på en så kølig tid på dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter håndhøst transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæring i rustfri stålkar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afløses af en lagring i nogle måneder på fine gærrester, inden vinen endeligt tappes på flaske.
- Flere produkter fra Sheild