Private Bin Sauvignon Blanc - Villa Maria

Private Bin Sauvignon Blanc fra vinregionen New Zealand Sydøen præsenterer sig i glasset i en lys gylden farve. Den første duft af Private Bin Sauvignon Blanc præsenterer noter af citroner, stikkelsbær og mango. De frugtagtige anklange i bouqueten suppleres med endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc præsenterer sig for vinvenner som herligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og tæt. Finale af denne hvidvin fra vinregionen New Zealand Sydøen, nærmere bestemt fra Marlborough, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Private Bin Sauvignon Blanc fra Villa Maria

Denne balancerede hvidvin fra New Zealand bliver økologisk fremstillet af druetypen Sauvignon Blanc. På tidspunktet for optimal modning bliver druerne til Private Bin Sauvignon Blanc læst udelukkende i hånden, uden brug af slidstærke og lidt selektive maskiner. Efter plukningen kommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her bliver de sorteret og skånsomt kværnet. Gæringen foregår i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Madparring til Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc

This New Zealander should ideally be enjoyed moderately chilled at 11 - 13°C. It is perfect as an accompaniment to asparagus salad with quinoa, spaghetti with caper-tomato sauce, or leek tortilla.

• Flere produkter fra Villa Maria Estates