No.1 Cuveé Speciale Promo - Istenic

Den elegante No.1 Cuveé Speciale Promo fra huset Istenic sprøjter i glasset med en klar lys rød. Boblerne i denne mousserende vin viser sig i glasset. Næsen af denne mousserende vin fra Posavje betager med nuancer af grønne æbler, fersken, brioche og citron. Hvis vi sporer aromaen yderligere, tilføjes kost.

Balanceret og i flere lag præsenterer denne cremede, sprøde og lette mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen glæder denne vin fra vinområdet Posavje endelig med en smuk længde. Igen er der antydninger af fersken og citron. I eftersmagen kommer mineralske noter fra den kalkstensdominerede jord med.

Vinifikation af No.1 Cuveé Speciale Promo fra Istenic

Den afbalancerede No.1 Cuveé Speciale Promo fra Slovenien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Rumeni Plavec, Chardonnay og Pinot Noir. Druerne vokser under optimale forhold i Posavje. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i kalkstensjorden. Efter druehøsten bliver druerne bragt til presseriet så hurtigt som muligt. Her udvælges de og deles omhyggeligt. Nu følger gæringen af basisvinene. Når cuvéen er sammensat, følger yderligere lagring på basis af Méthode Traditionelle. Istenic No.1 Cuveé Speciale Promo modner derefter i flere måneder i flasken og bliver til sidst degorgeret.

Anbefaling af No.1 Cuveé Speciale Promo fra Istenic

Denne mousserende vin fra Slovenien nydes bedst meget afkølet ved 5 - 7°C som ledsagevin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frugtrig endiviesalat eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Istenic