Mukuzani French Oak - Winery Chateau Nekresi

Mukuzani French Oak fra vinregionen Kakheti præsenterer sig i glasset i en lysende rubinrød farve. I glasset afslører den herligt udtryksfulde noter af surkirsebær, solbær, blåbær og blommer. Dertil kommer nuancer af ribs.

Denne rødvin fra Winery Chateau Nekresi er det rette valg for alle vinnydere, der kan lide den tør. Samtidig virker den dog aldrig mager eller stram, som man ellers kunne forvente af en vin. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt let. Med sin markante frugtsyre viser Mukuzani French Oak sig imponerende frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Kakheti endelig med god længde. Igen viser der sig nuancer af granatæble og blomme. I den vedvarende eftersmag kommer der desuden mineralske noter til fra de jordbundsforhold, der domineres af vulkansk sten og sortjord.

Vinifikation af Mukuzani French Oak fra Winery Chateau Nekresi

Den balancerede Mukuzani French Oak fra Georgien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Saperavi. Druerne vokser under optimale betingelser i Kakheti. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af vulkansk sten og sortjord. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Mukuzani French Oak harmonisere videre i nogle måneder på lie.

Serveringsanbefaling til Mukuzani French Oak fra Winery Chateau Nekresi

Denne rødvin fra Georgien bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkerærter, ossobuco eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Chateau Nekresi