Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique - Simonsig

Den første næse af Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique forkæler med noter af æbler, pærer og brombær. De frugtige anklange i bouquetet tilføjes endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

På tungen kendetegner denne lette Cap Classique sig ved en ekstremt balanceret tekstur. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne Cap Classique fra vinregionen Coastal Region, nærmere bestemt fra Stellenbosch, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique

Basis for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique fra Simonsig er Pinotage, Pinot Meunier og Spätburgunder druer. Efter håndplukningen kommer vindruerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og skånsomt knust. Herefter følger gæringen i rustfri ståltank og flaske-gæring ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på bærhefen, inden vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique

Oplev denne Cap Classique fra Sydafrika bedst muligt meget kølet ved 5 - 7°C som en ledsagende vin til forårsruller med hakket kød, krydret kastanjesuppe eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

Priser for Kaapse Vonkel Brut Rosé Methode Cap Classique fra Simonsig

Udover et pris-nydelses-forhold kan denne Cap Classique fra Simonsig også prale af udmærkelser, herunder medaljer. I detaljer er dette

• Mundus Vini - Sølv

• Flere produkter fra Simonsig