HP Pinot Noir Ried Stangl - Weingut Johann Topf

Med HP Pinot Noir Ried Stangl fra Weingut Johann Topf kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her viser den en vidunderligt lysende, lyserød farve. Når vinglasset svinges, kan man hos denne rødvin opfatte en førsteklasses balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandagtig eller sirups- eller likøragtig. I glasset præsenterer denne rødvin fra Weingut Johann Topf aromaer af hindbær, solbær og surkirsebær, suppleret med ristet træ. På ganen starter HP Pinot Noir Ried Stangl fra Weingut Johann Topf herligt tør, markant og aromatisk. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt tæt. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsdygtige vin fra vinregionen Niederösterreich til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af surkirsebær og solbær. I afslutningen kommer der desuden mineralske noter til fra de løssdominerede jorde.

Vinifikation af HP Pinot Noir Ried Stangl fra Weingut Johann Topf

Grundlaget for den afbalancerede HP Pinot Noir Ried Stangl fra Niederösterreich er druer af druesorten Pinot Noir. I Niederösterreich vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af løss. HP Pinot Noir Ried Stangl er en vin fra den gamle verden fra ende til anden, for denne østriger ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Vindruerne til denne rødvin fra Østrig bliver, efter at den optimale modenhed er sikret, udelukkende plukket i hånden. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen heraf lagres den elegante HP Pinot Noir Ried Stangl i yderligere 24 måneder på barriques af fransk eg.

Madanbefaling til HP Pinot Noir Ried Stangl fra Weingut Johann Topf

Nyd denne rødvin fra Østrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til fyldte peberfrugter, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller grøntsagsgryde med pesto.

Udmærkelser til HP Pinot Noir Ried Stangl fra Weingut Johann Topf

• Flere produkter fra Weingut Johann Topf