Henschke Louis Sémillon Eden Valley - Henschke

Farven på denne hvidvin viser desuden gyldne refleksioner i kernen. Efter den første svingning udmærker denne hvidvin sig ved en utrolig lethed, der får den til at danse livligt i glasset. Denne enkeltstående australske vin forkæler i glasset med herligt udtryksfulde noter af kvæde, citroner, lime og appelsiner. Dertil kommer antydninger af andre frugter.

Ved ganen åbner Henschke Louis Sémillon Eden Valley fra Henschke sig behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Ved ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt silkeagtig og cremet. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen South Australia til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af æble og pomelo. I eftersmagen kommer der også mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Henschke Louis Sémillon Eden Valley fra Henschke

Grundlaget for den elegante Henschke Louis Sémillon Eden Valley fra South Australia er druer fra druesorten Semillon. Druerne vokser under optimale forhold i South Australia. Vinplanterne graver her deres rødder dybt ned i kalkstensjorde. Efter håndplukning kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de udvalgt og skånsomt knust. Efterfølges af gæring ved kontrollerede temperaturer. Gæringen afsluttes med en lagring.

Madanbefaling til Henschke Louis Sémillon Eden Valley fra Henschke

Denne hvidvin fra Australien bør nydes bedst moderat kølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til porresuppe, græskarsuflé eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Henschke