Henschke

En vellykket vinfamilie

Henschke Winery blev grundlagt i 1861 af Johann Christian Henschke, en mand fra Schlesien, som flyttede til Australien for at søge lykken i vinproduktion. Hans plan var at lykkes. I dag er Henschke-wineriet med over 155 års tradition for vinfremstilling et af de ældste familievinhuse i Eden Valley-vinområdet i det sydlige Australien. Den nu meget berømte "Hill of Grace" blev først produceret i 1858 og skulle blive en milepæl i denne vingårds imponerende succeshistorie. Den første kommercielle Henschke-vin årgang blev dog først produceret i 1868. 

Henschke Winery - tradition i vinmarken, modernitet i kælderen

Henschke er stadig en familievirksomhed i dag. Stephen Carl Henschke, femte generation, har drevet vinhuset med stor fremsynethed siden 1979. Han er søn af Cyril Henschke og en meget erfaren kældermester. Han blev uddannet i Geisenheim i Tyskland og anses for at være en højt kvalificeret ekspert. I vinmarkerne er det hans meget sympatiske kone Prue, der er chefen. Henschke-vinhuset kombinerer omhyggeligt traditionel vinfremstilling og moderne presseteknikker. Den første gæring finder f.eks. sted i åbne tanke efter en ældgammel tradition. Vinene er nuancerede, elegante og alligevel kraftfulde.

Fremtiden er sikret

Stephen og Prues børn er nu også involveret i den succesfulde Henschke-vinforretning. Johann, den ældste, har arbejdet sammen med sine forældre i vinkælderen og i vinmarkerne, siden han blev færdiguddannet som "Master in Viticulture and Oenology" i 2012. Hans søster Justine overtog det krævende job som Marketing & Public Relations Manager i 2015. Andreas, den yngste, er stadig under uddannelse som ingeniør. Hans forældre er sikre på, at han også en dag vil arbejde i Henschke Cellars vinforretning. 

Henschke - Årets vingård

Henschke beviser på imponerende vis, at der også kan produceres absolutte topvine på det femte kontinent, som er præget af jordbundstypen og mikroklimaet. Australiens vigtigste vinkritiker, James Halliday, har tildelt vinhuset "Winery of te Year 2021" for dette.