Grüner Veltliner Smaragd Achleithen - Weingut Rudi Pichler

I glasset præsenterer Grüner Veltliner Smaragd Achleithen fra Weingut Rudi Pichler sig med en strålende platin-gul farve. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. På næsen viser denne hvidvin fra Weingut Rudi Pichler et væld af appelsin. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen i rustfrit stål yderligere urter, kamille og mineralske toner til.

På ganen starter Grüner Veltliner Smaragd Achleithen fra Weingut Rudi Pichler behageligt tør, grebfast og aromatisk. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Niederösterreich endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af appelsin.

Vinifikation af Grüner Veltliner Smaragd Achleithen fra Weingut Rudi Pichler

Denne balancerede hvidvin fra Østrig vinificeres på druesorten Grüner Veltliner. Grüner Veltliner Smaragd Achleithen er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne østriger udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i flere måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Achleithen

Denne hvidvin fra Østrig bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefær-pære.

Udmærkelser til Grüner Veltliner Smaragd Achleithen fra Weingut Rudi Pichler

Ud over et ry som ikon-vin kan denne hvidvin fra Weingut Rudi Pichler også fremvise udmærkelser og topbedømmelser på over 90 point. Mere præcist drejer det sig for årgang 2021 om

• Falstaff - 99 point

• Flere produkter fra Rudi Pichler