Furmint - Triebaumer

Triebaumers Furmint kommer i glasset med en skinnende strågul farve og viser sig her som en kompakt, meget cremet repræsentant for sin druesort. Aromaer af Williams-pære, æble og ananas anes i bouqueten, dertil kommer lidt kvædechutney.

På ganen præsenterer Triebaumer Furmint sig tør og vital med animerende syre, kraftig og saftig. I smagen viser der sig en fin havtornstone og lidt kaki samt en delikat citrontone.

Vinifikation af Triebaumer Furmint

Druerne blev høstet midt i september og bragt til kælderen i små kasser efter håndselektion. Druerne blev høstet fra markerne Geyer-Umriss og Plachen. Kun lækkert materiale fra forvitret skifer afstilkes, og mosten gæres efter skånsom presning køligt i ståltank ved ca. 18°C i 4 uger.

Madanbefaling til Triebaumer Furmint

Nyd denne hvidvin fra Østrig ved 7 til 9°C til stegt fisk med grøntsager og risotto eller til frisklandbrød med lagret gouda.

Udmærkelser til Triebaumer Furmint fra Günter + Regina Triebaumer

Triebaumer Furmint er blevet hædret med en udmærkelse, nemlig:

• Falstaff - 91 point for 2021

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer