Fonte Vinho Verde Rosé DOC - Quinta da Aveleda

I glasset viser Fonte Vinho Verde Rosé fra Quinta da Aveleda en brillant skinnende lyserød farve. Efter lidt tid i glasset præsenterer denne rosévin fra Portugal vidunderligt udtryksfulde aromaer af hindbær, violer og jordbær, afrundet af ribs og mineraler.

Denne vin imponerer med sit ligeud tørre smagsbillede. Den er tapet med 4 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den højere prisklasse, glæder denne portugiser naturligvis med fin balance på trods af sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis sukker. Let og kompleks præsenterer denne sprøde rosévin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre viser Fonte Vinho Verde Rosé sig forfriskende og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra Vinho Verde-regionen endelig med smuk længde. Igen dukker der noter af jordbær og violer op.

Vinifikation af Fonte Vinho Verde Rosé fra Quinta da Aveleda

Udggangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Fonte Vinho Verde Rosé fra Quinta da Aveleda er Azal, Espadeiro og Touriga Nacional druer. Efter høsten bliver druerne hurtigt sendt til vinkælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen endelig bliver tappet.

Madparring til Quinta da Aveleda Fonte Vinho Verde Rosé

Oplev denne rosévin fra Portugal bedst nedkølet ved 8 - 10°C som ledsager til en række retter, men den er også en fornøjelse at nyde solo.

• Flere produkter fra Quinta da Aveleda