Estate Cabernet Sauvignon - Rietvallei

Estate Cabernet Sauvignon viser en dyb, rubinrød farve. Bouqueten udfolder sig med aromaer af modne bær, kirsebær og blommer. Aromaspillet fuldendes af fine nuancer af vanilje og et strejf af eg. I munden byder denne vin på en fyldig, rund krop med fløjlsbløde tanniner. Den afbalancerede syre giver friskhed og gør vinen indbydende. En lang, elegant eftersmag afrunder smagsoplevelsen perfekt.

Vinifikation af Estate Cabernet Sauvignon

Druerne til Estate Cabernet Sauvignon vokser i den maleriske region Rietvallei. Her nyder de godt af optimale betingelser. De solbeskinnede skråninger leverer modne, velsmagende frugter. Høsten foregår i hånden for at sikre kvaliteten. Efter den selektive høst presses druerne skånsomt. Gæringen finder sted i ståltanke. Derefter modner vinen på kvalitetsfade af eg. Dette giver den yderligere kompleksitet og struktur.

Mad-anbefaling til Estate Cabernet Sauvignon

Den kraftige karakter af Estate Cabernet Sauvignon harmonerer glimrende med forskellige retter. Vores anbefalinger er:

• 1. Grillet rødt kød
• 2. Vildtretter
• 3. Modne oste
• 4. Chokoladedesserter

Nyd denne vin ved en temperatur på 16 til 18 grader. Ideel til en festlig middag eller en hyggelig aften.

• Flere produkter fra Rietvallei