Escudo Rojo Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Den fadlagrede Escudo Rojo Cabernet Sauvignon fra vinregionen Valle Central viser sig i glasset i en strålende purpurfarve. I glasset afslører denne rødvin fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile aromaer af brombær, morbær, blåbær og sorte ribs, suppleret med bitter chokolade, enebær og orientalske krydderier. Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Cabernet Sauvignon præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tørt. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i det høje kvalitetsvinområde. I eftersmagen begejstrer denne youthful rødvin fra vinregionen Valle Central til sidst med betydelig længde. Igen viser der sig toner af brombær og blåbær.

Vinifikation af Escudo Rojo Cabernet Sauvignon fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Den velbalancerede Escudo Rojo Cabernet Sauvignon fra Chile er en ren druevin, fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. Vindruerne til denne rødvin fra Chile høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og brydes forsigtigt. Følgende er gæringen i rustfrit stål og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring på 6 måneder i egetræsfade.

Madparring til Escudo Rojo Cabernet Sauvignon fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Nyd denne rødvin fra Chile bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, pasta med bratwurstboller eller spinatgratæn med mandler.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile