Erigon Cuvée - Lazar Winery

En ekstraordinær vin, som i hver flaske fortæller en historie – Erigon Cuvée fra Lazar Winery. Denne ædle dråbe fanger med sin dybrøde, næsten violette farve, der allerede antyder vinens intensitet og kompleksitet. Aromaerne udfolder sig i et fascinerende bouquet af mørke bær, tørrede frugter og fine krydderier. Noter af modne kirsebær og bløde blommer smelter harmonisk sammen med et strejf af vanilje og en let trænote. Smagen er fyldig og fløjlsblød, med en afbalanceret syre, der gør vinen livlig. Frugtige aromaer forener sig med elegant tannin og en lang, harmonisk eftersmag, der vækker lyst til mere. Denne vin vækker følelser og får hver slurk til at føles som en fest for sanserne.

Vinifikation af Erigon Cuvée fra Lazar Winery

Kunsten at vinificere spiller en central rolle i fremstillingen af Erigon Cuvée. Druerne stammer fra de bedste områder i vinregionen og vokser på næringsrige jorde, der er ideelle til dyrkning. Den omhyggelige dyrkning begynder allerede i vinmarken, hvor hver drue plejes og passes individuelt. Høsten foregår ved håndkraft, hvilket sikrer, at kun de bedste druer udvælges. Disse plukkes på det optimale modenhedstidspunkt, så vinens typiske karakter kommer bedst til sin ret.

I kælderen følger den skånsomme behandling. Efter at druerne er afstilket og knust, begynder macerationen, som giver vinen den dybrøde farve og aromaerne. Gæringen sker temperaturkontrolleret i ståltanke for at bevare friskheden og frugtigheden. I den videre proces modner Erigon Cuvée i høj kvalitet egetræsfade. Her forbindes frugten med subtile trænoter, der giver vinen en ekstra dybde. Efter modningen filtreres vinen skånsomt og tappes på flasker.

Madanbefalinger til Erigon Cuvée fra Lazar Winery

Erigon Cuvée er ikke kun en fornøjelse i sig selv, men den harmonerer perfekt med en række forskellige retter. Dens dybde og kompleksitet giver en vidunderlig ledsagelse til kraftige retter. Jeg anbefaler især:

1. Filetsteak med pebersauce
2. Lammekølle, braiseret med rosmarin og hvidløg
3. Bagte auberginer med tomatsauce og parmesan
4. Vildtretter, som rådyr eller hjorte med tyttebær

Denne kombination fremhæver aromaerne i Erigon Cuvée og skaber en uforglemmelig smagsoplevelse. Også med modnet ost, som en kraftig Gouda eller en aromatisk blåskimmelost, udfolder vinen sine fordele og indbyder til nydelse.

• Perfekt valg til festlige anledninger
• Ideel til en romantisk middag
• En fornøjelse til hyggelige aftener med venner

Nyd Erigon Cuvée fra Lazar Winery og lad dig betage af de uforglemmelige aromaer og den komplekse smag. En vin, der ikke bør mangle i nogen vinsamling!

• Flere produkter fra Lazar Winery