Dornenvogel Zweigelt - Weingut Glatzer

I glasset viser Dornenvogel Zweigelt fra Weingut Glatzer en klart lys rød farve. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvin opfatte en perfekt balance, for den sætter sig hverken vandig eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Denne ren сортs-rene østrigske vin åbenbarer i glasset herligt komplekse noter af solbær og brombær. Hertil kommer nuancer af jordet og ristet træ.

På ganen starter Dornenvogel Zweigelt fra Weingut Glatzer herligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en umådeligt fløjlsblød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinområdet Niederösterreich til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen nuancer af brombær og solbær. I den vedvarende eftersmag kommer der desuden mineralske noter fra de ler-dominerede jorde til.

Vinifikation af Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt

Grundlaget for den balancerede Dornenvogel Zweigelt fra Østrig er druer af sorten Zweigelt. I Niederösterreich vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på lerjord. Dornenvogel Zweigelt er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne østriger ånder en usædvanlig europæisk charme, som meget tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring bliver den elegante Dornenvogel Zweigelt lagret i yderligere 12 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Dornenvogel Zweigelt fra Weingut Glatzer

Drik denne rødvin fra Østrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til pasta med bratwurstklößchen, ossobuco eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Weingut Glatzer