Coyam Valle De Colchagua DO - Emiliana

Med Emiliana Coyam Valle De Colchagua DO kommer en førsteklasses vegansk rødvin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Hvis man svinger vinglasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer på glasranden. Når den hældes i et rødvinsglas, viser denne rødvin fra Chile skønne udtryksfulde aromaer af morbær, bjørnebær, blåbær og solbær, afrundet med yderligere frugtagtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

På ganen starter Coyam Valle De Colchagua DO fra Emiliana vidunderligt aromatisk, frugtbetrukket og balanceret. Denne fløjlsbløde rødvin præsenterer sig trykstærk og kompleks på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre viser Coyam Valle De Colchagua DO sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne gode lagringscapable rødvin fra vinregionen Valle Central til sidst med smuk længde. Igen viser der sig anklange af blåbær og bjørnebær.

Vinifikation af Emiliana Coyam Valle De Colchagua DO

Denne kraftfulde rødvin fra Chile fremstilles vegansk af druesorterne Cabernet Sauvignon, Carmenère og Syrah. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter at gæringen er afsluttet, lagres den vegansk fremstillede Coyam Valle De Colchagua DO i nogle måneder i barriques af egetræ. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Coyam Valle De Colchagua DO forsigtigt.

Madanbefaling til Coyam Valle De Colchagua DO fra Emiliana

Nyd denne økologiske rødvin fra Chile bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til ossobuco, spinatgratin med mandler eller grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Emiliana