Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

I glasset præsenterer Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz en strålende, skinnende lyserød farve. Cabriz Colheita Selecionada Rosé viser sig for vinvennen som vidunderligt tørt. Denne rosévin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. På tungen kendetegner denne lette rosévin sig ved en utrolig let tekstur. Finalen af denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Beiras overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz

Udggangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt elegante Cuvée Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz er Alfrocheiro og Touriga Nacional druer. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Colheita Selecionada Rosé harmonisere videre på flomen i flere måneder.

Madparring til Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz

Denne rosévin fra Portugal bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som en ledsagervin til wok-grøntsager med fisk, grøntsagssalat med rødbeder eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Cabriz