Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

I glasset præsenterer Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz sig med en brillant skinnende lyserød farve. Cabriz Colheita Selecionada Rosé fremstår vidunderligt tør for vinelskeren. Denne rosévin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i det øvre indgangsprissegment. På tungen kendetegnes denne letbenede rosévin af en umådeligt let tekstur. Finalen på denne unge rosévin fra vinregionen Beiras overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz er druerne Alfrocheiro og Touriga Nacional. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Colheita Selecionada Rosé harmonisere videre på fine bærme i nogle måneder.

Madanbefaling til Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz

Denne rosévin fra Portugal bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, grønsagssalat med rødbede eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Cabriz