Chenin Blanc Robertson WO - Klippenkop

Med Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO kommer en førsteklasses hvidvin i det velpolerede vinglas. Den afslører en vidunderligt strålende, pladegul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra Western Cape forfører med nuancer af citron og fersken. Følger vi aromatikken videre, kommer der nektarin til.

Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin over 4-euro-mærket. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt let. Med sin livlige frugtsyre viser Chenin Blanc Robertson WO sig herligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra regionen Western Cape, mere præcist fra Robertson, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO

Denne balancerede hvidvin fra Sydafrika er vinificeret på druesorten Chenin Blanc. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på lie, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Klippenkop Chenin Blanc Robertson WO

Denne sydafrikanske hvidvin egner sig perfekt som vin til de mest forskellige retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Klippenkop