Kaya Chardonnay trocken - Overhex Winery

Den elegante Kaya Chardonnay fra Overhex Winery lyser med strålende gyldengul farve i glasset. I glasset viser denne hvidvin fra Overhex Winery aromaer af ferskner, citroner og ananas, suppleret med . Overhex Winery Kaya Chardonnay begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 4,8 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin over 4-euro-mærket, fortryller denne sydafrikaner naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådelig let tekstur. Med sin markante frugtsyre præsenterer Kaya Chardonnay sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Vestkap, mere præcist fra Paarl, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Kaya Chardonnay fra Overhex Winery

Den afbalancerede Kaya Chardonnay fra Sydafrika er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Chardonnay. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning .

Madanbefaling til Kaya Chardonnay fra Overhex Winery

Nyd denne hvidvin fra Sydafrika bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til frugtagtig julesalat, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Overhex Winery