Barrel Reserve Cabernet Sauvignon - Black Stallion Estate Winery

Med Black Stallion Estate Winery Barrel Reserve Cabernet Sauvignon kommer en førsteklasses rødvin i det slyngede glas. Her frembyder den en vidunderligt tæt, purpurrød farve. I kanten viser den desuden en farveovergang til granatrød. Efter den første omrøring afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets inderside. Buketten af denne rødvin fra Californien overbeviser med aromaer af solbær, brombærgelé og blomme. Hvis vi følger aromaprofilen videre, kommer der, fremmet af indflydelsen fra egetræet, vanilje og muskat til.

På ganen åbner Barrel Reserve Cabernet Sauvignon fra Black Stallion Estate Winery vidunderligt tør, gribende og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådelig kødfuld tekstur. Finalen på denne modne rødvin fra vinregionen Californien, mere præcist fra Napa Valley, imponerer til sidst med en usædvanlig lang eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de vulkanske jordbunde.

Vinifikation af Barrel Reserve Cabernet Sauvignon fra Black Stallion Estate Winery

Denne kraftfulde rødvin fra USA er fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. I Californien vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jordbund af vulkansk sten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Barrel Reserve Cabernet Sauvignon i yderligere 28 måneder på franske egetræsfade.

Madanbefaling til Black Stallion Estate Winery Barrel Reserve Cabernet Sauvignon

Drik denne rødvin fra USA bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, boeuf bourguignon eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Black Stallion Estate Winery