Zinfandel - Idiom

Den Zinfandel begejstrer med en strålende rubinrød farve i glasset. De sanselige aromaer af modne sorte kirsebær, saftige hindbær og krydrede blommer udfolder sig allerede sammen med den første tår. Noblet vanilje og sarte noter af sort peber afslutter smagsoplevelsen harmonisk. På ganen præsenterer vinen sig fyldig og glat. En subtil lakridsnote og et strejf af chokolade giver Zinfandel en eksklusiv dybde. Dette samspil gør hver tår til en særegen oplevelse.

Vinifikation af Zinfandel fra Idiom

Druerne til Zinfandel stammer fra håndplukkede vinmarker, der modnes under ideelle klimatiske forhold. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vinproducenten. Her bliver de omhyggeligt afstammet og presset. Mæsken gærer blidt for at optimalt at udtrække de frugtige aromaer. Denne fermentation udnytter de naturlige gær, der ligger på druerne. Efter gæringen modnes vinen i kvalitets egetræsfade. Denne modning giver Zinfandel sin karakteristiske vaniljetone og den fløjlsbløde tekstur. Efter flere måneders lagring bliver vinen filtreret og tappet på flasker.

Mad anbefalinger til Zinfandel fra Idiom

Den Zinfandel passer perfekt til forskellige retter, der vidunderligt supplerer dens aromaer. Nydelseshungrende vil få deres ønsker opfyldt med følgende retter:

1. Grillet lam med rosmarin og timian
2. Oksefilet med en pebersauce
3. BBQ-ribs med krydret marinade
4. Pasta med en kraftfuld bolognese-sauce
5. Chokoladekage med friske bær

Nyd Zinfandel også til et rustikt osteanretning med moden brie og krydret cheddar. Kombinationen af frugtig sødme og velafmålt krydderi vil fortrylle dine smagsløg. Del denne særlige vin ved festlige lejligheder eller en hyggelig middag med venner og familie. Den Zinfandel er mere end blot en vin – den er en oplevelse, der forener glæde og samhørighed.

• Flere produkter fra Idiom