Twomey Merlot Soda Canyon Ranch WO - Twomey Cellars

Med Twomey Cellars Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Holder man glasset lidt skråt, er der ved kanterne en overgang i vinens farve mod granatrød. Efter den første svingning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkenvinduer ved glasranden. Næsen afslører denne Twomey Cellars rødvin alt fra romkompot, brombær, skovfrugt syltetøj, sorte tærskirsebær og blommepuré.

Denne tørre rødvin fra Twomey Cellars er noget for dem, der absolut foretrækker tørre vine. Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch kommer allerede ret tæt på, da den kun er blevet vinificeret med 0,4 gram restsukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne kødfulde og tætte rødvin sig på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch på ganen vidunderligt frisk og levende. Finale af denne rødvin fra vinregionen Californien imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske noter fra de skiferdominerede jorde.

Vinifikation af Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch fra Twomey Cellars

Den kraftfulde Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch fra USA er en cuvée, der er vinificeret af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne vokser under optimale forhold i Californien. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i skiferjorde. Efter høsten håndplukkes druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter foregår gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen.

Madparring til Twomey Cellars Twomey Napa Valley Merlot Soda Canyon Ranch

Drik denne rødvin fra USA helst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til stegt kalvelæg med æbler, løg og balsamicosauce, Boeuf Bourguignon eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Twomey Cellars