Blackberry, Sur kirsebær, solbær, Mynte / citronmelisse, Eukalyptus og Chokolade
Tiara Bordeaux Blend - Simonsig
Sydafrika Tiara Bordeaux Blend - Simonsig
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Mere information om Tiara Bordeaux Blend - Simonsig
Der Tiara ist das flagship von Simonsig im Bordeaux Stil. Der Tiara bezirzt das Auge mit einem tiefen granatroten Kern und strahlenden, jugendlichen Tönen am Rand. In der Nase begeistert dieser Rotwein aus Südafrika mit einem üppigen, duftigen Bouquet von fruchtigen, leicht vegetabilen und würzigen sowie holzigen und röstigen Aromen. Brombeerstrauch und rote Beeren (Himbeeren), werden von Mokka, süßem Zimtzucker und würziger Vanille untermalt. Mit mehr Luftzufuhr entfalten sich Veilchennoten und schmackhafte Maulbeernoten.
Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon verleiht dem Simonsig Tiara schöne, mineralische Eindrücke von Graphit, während die feinkörnigen Tannine wunderbar ausbalanciert den Gaumen umschmeicheln und für ein dichtes, zart-samtiges Mundgefühl sorgen. Angeregt durch die ausdrucksstarke Mineralik mit strukturgebender Säure, ergibt sich so ein wahrlich großartiges Genusserlebnis.
Vinifikation des Simonsig Tiara
Für diesen Spitzenwein aus Südafrika verwendet Simonsig 75% Cabernet Sauvignon und 17% Merlot. Kleinere Anteile Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot vervollkommnen die Cuvée. Nach der selektiven Lese werden die Trauben eingemaischt und vergoren. Die Reifung erfolgte für 18 Monate ausschließlich in Barriques aus französischer Eiche, wobei 97% neue Barriques und 3% in zweiter Belegung verwendet wurden.
Speiseempfehlung für den Tiara von Simonsig
Probieren Sie den Simonsig Tiara zu gefüllten Auberginen mit Hackfleisch-Dattelmousse oder kurz gebratenem Rindersteak auf leicht scharfen Paprikaschoten und Rosmarin-Ofenkartoffeln.
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Hårde fakta
Typ produktu:
Vintype:
Rødvin
Vin farve:
Rød
Smag:
Anledning og tema:
Romantisk Aftensmad , Sommer vin , Mænds dag
Wine acidity in g/l:
5,6
Residual sugar in g/l:
2,7
Delstat:
Sydafrika
Dyrkningsareal:
Coastal Region (ZA)
Underregion:
Stellenbosch (ZA)
Druesort:
Cuvée:
Druesort cuvée
Udvidelse:
Tank i rustfrit stål , Lllle træ
Detaljer om udvidelse:
Fransk eg , Barrique 225 l
Ekspansionstid i mon.:
16
Høst :
Håndplukning
Aroma:
Blackberry , Sur kirsebær , solbær , Mynte / citronmelisse , Eukalyptus , Chokolade
Mundfølelse:
tæt
Efterklang:
lang
Stil:
Oversøisk , klassisk
Optimal serveringstemperatur i C °:
15 - 18
Denne vin er velegnet til:
Mørk mad
Vinglas anbefaling :
Rødvinsglas
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
Bordeaux flaske , klassisk
Lukningstype:
Kork
Holdbarhed i år fra årgang:
8
Alkohol i vol%:
14
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Stephan Pellegrini GmbH - DE-ÖKO-007 - Ostring 29 - 76829 Landau - Deutschland
Vare.-nr:
70015-ZA-RW-BL-003-09
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