Sauvignon Blanc Wairau Valley - Gravel & Loam

Med Gravel & Loam Sauvignon Blanc Wairau Valley kommer en førsteklasses hvidvin i det velpolerede vinglas. I glasset viser den en vidunderligt lys, lys gul farve. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Gravel & Loam aromaer af stikkelsbær, grøn æble og mango, suppleret med bukettræ. På ganen åbner Gravel & Loam Sauvignon Blanc Wairau Valley vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød. Gennem sin livlige frugtsyre viser Sauvignon Blanc Wairau Valley sig dejligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen New Zealand Sydøen, nærmere bestemt fra Marlborough, begejstrer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Sauvignon Blanc Wairau Valley fra Gravel & Loam

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Sauvignon Blanc. For denne usædvanligt velafbalancerede druespecifik vin fra Gravel & Loam blev der kun brugt det bedste druemateriale. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Der følger gæring i rustfrit stål tank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på den fine gær, inden vinen endelig tappes.

Madparring til Sauvignon Blanc Wairau Valley fra Gravel & Loam

Denne newzealandske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, wokgrøntsager med fisk eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

Udmærkelser for Sauvignon Blanc Wairau Valley fra Gravel & Loam

• Flere produkter fra Gravel & Loam