Rara Neagra - I'M Winery

Rara Neagra fra vinregionen Codru viser sig i glasset i en tæt rubinrød farve. I næsen afslører denne rødvin fra I'M Winery al slags brombær, solbær, surkirsebær og blåbær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, slutter sig yderligere aromaer som kakao, lakrids og tobak til.

I'M Winery Rara Neagra præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Kraftfuld og kompleks viser denne tætte, fløjlsbløde og fyldige rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Codru imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af I'M Winery Rara Neagra

Denne kraftfulde rødvin fra Moldova fremstilles af druesorten Rara Neagra. Efter høsten kommer druerne straks i vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til I'M Winery Rara Neagra

Denne rødvin fra Moldova bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce, fyldte peberfrugter eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra I'M Winery