Moscato Samos - UWC Samos

Coop Viticoltori Samos Moscato Samos er en førsteklasses dessertvin. Der har den en vidunderlig tæt, gyldengul farve. Hældt i et dessertvinsglas præsenterer denne dessertvin fra den gamle verden vidunderligt duftende og komplekse aromaer af tørret abrikos og akacie, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer.

Moscato Samos kan med rette beskrives som usædvanligt frugtagtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en behageligt sød smagsprofil. På tungen er denne kraftfulde dessertvin kendetegnet ved en utrolig fløjlsblød, silkeagtig, tæt og cremet tekstur. Afslutningen på denne dessertvin fra vindyrkningsområdet i det nordlige Ægæerhav, nærmere bestemt fra Samos, overbeviser til sidst med en smuk efterklang.

Vinifikation af Moscato Samos af Coop Viticoltori Samos

Grundlaget for den kraftfulde Moscato Samos fra det nordlige Ægæerhav er druer fra den gule muskatelsort. Efter manuel høst føres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Moscato Samos fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Serveringsforslag til Coop Viticoltori Samos Moscato Samos

Drik gerne denne dessertvin fra Grækenland moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til banantrifli i glas, yoghurtmousse med birkes eller mandelmælksgelé med litchi.

• Flere produkter fra UWC Samos