Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve - Muratie Estate

Med Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve kommer en førsteklasses vegansk rødvin i vinglasset. Den præsenterer en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Lidt skråt holdt, afslører vinglasset ved kanterne en charmerende granatfarvet tone. Efter den første svajning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i klare kirkevinduer ved glasset kant. I glasset viser denne rødvin fra Muratie Estate aromer af blåbær, brombær, svesker, sorte ribser og morbær, suppleret med egetræ, cigaræsker og ristet barrique. Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karrig, som man kunne forvente af en vin i Ikon-vin segmentet. Trykværdig og komplekst præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve sig på ganen herligt frisk og livlig. Finalen af denne modne rødvin fra vinregionen Coastal Region, nærmere bestemt fra Stellenbosch, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Muratie Estate Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve

Den kraftfulde Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve fra Sydafrika er en ren druesort vin, vegansk vinificeret fra druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten ankommer druerne straks til kælderen. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Herefter finder gæringen sted i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen modnes den kraftfulde Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve i flere måneder i egetræsfade. Efter vinens færdiggørelse harmoniseres Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve skånsomt.

Madanbefaling til Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve fra Muratie Estate

Denne sydafrikanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagervin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce, lammekødsret med kikærter og tørrede figner eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

Udmærkelser til Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve fra Muratie Estate

Denne vin fra Stellenbosch begejstrer ikke kun os, men også anerkendte vinbedømmere har tildelt den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne finder vi for årgang 2017

• 96 point (Årg. 2017) Prescient Cabernet Report - 93 point Tim Atkin MW 2020 - 94 point
• Platter's Wine Guide 5 stjerner

• Flere produkter fra Muratie Estate