Boschen Blanc - Boschendal

Boschen Blanc fra vinregionen Coastal Region præsenterer sig i glasset i strålende platin-gul, lys gul, guld gul. Aromaen af denne hvidvin fra Coastal Region er præget af noter af forskellige røde og sorte bær og mørke frugter som hjertekirsebær og blommer. Boschendal Boschen Blanc begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 4,9 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisleje, fortryller denne sydafrikaner naturligvis ved sin tørhed med fin balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Boschen Blanc sig på ganen som imponerende frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Coastal Region overbeviser endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Boschendal Boschen Blanc

Den balancerede Boschen Blanc fra Sydafrika er en cuvée, presset fra druesorter som Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard og Sauvignon Blanc. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter foregår gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen får Boschen Blanc lov at harmonisere videre på sin fine gær i nogle måneder.

Madparring til Boschen Blanc fra Boschendal

Oplev denne hvidvin fra Sydafrika bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til

• Flere produkter fra Boschendal