Jammy Red Roo - Yellow Tail

Jammy Red Roo fra vinregionen South Australia viser sig i glasset i brillantskinnende purpurrød. I næsen viser denne rødvin fra Yellow Tail alle slags blåbær, solbær, morbær og brombær.

Jammy Red Roo kan betegnes som usædvanligt frugtrig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt liflig smagsprofil. Let og kompleks præsenterer denne sprøde rødvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre fremstår Jammy Red Roo vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen South Australia til sidst med god længde. Igen viser der sig nu antydninger af solbær og blåbær.

Vinifikation af Yellow Tail Jammy Red Roo

Den elegante Jammy Red Roo fra Australien er en cuvée fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon og Shiraz. Efter håndhøstning kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring .

Madanbefaling til Yellow Tail Jammy Red Roo

til kokos-lime-fiskecurry, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Yellow Tail