Grüner Veltliner Käferberg Kamptal Reserve - Weingut Bründlmayer

Med Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her præsenterer den sig med en vidunderligt tæt, pladelysgul farve. Efter den første omrystning afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige gardiner på glassets rand. Bouqueten af denne hvidvin fra Niederösterreich begejstrer med aromaer af appelsinblomst, physalis, papaya og mirabelle. Fölger vi aromatikken videre, kommer sort te, mørk chokolade og krydderier fra honningkage til.

På ganen åbner Grüner Veltliner Käferberg fra Bründlmayer vidunderligt tør, markant og aromatisk. På tungen udmærker denne kraftfulde hvidvin sig gennem en umådeligt tæt tekstur. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Niederösterreich, mere præcist fra Kamptal, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Grüner Veltliner Käferberg fra Bründlmayer

Grundlaget for den kraftfulde Grüner Veltliner Käferberg fra Niederösterreich er druer af sorten Grüner Veltliner. Uden tvivl er Grüner Veltliner Käferberg også formet af klimaet og vinavlsstilen i Kamptal. Denne østriger kan i ordets egentlige forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt kompleks. Druerne til denne hvidvin fra Østrig høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst aftappes.

Mad-anbefaling til Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg

Drik denne hvidvin fra Østrig bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsager til græskargratin, torsk med agurk-sennepsgrøntsager eller porretortilla.

Udmærkelser til Grüner Veltliner Käferberg fra Bründlmayer

Denne vin fra Kamptal overbeviser ikke kun os, nej, også velrenommerede kritikere har præmieret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne for årgang 2018 findes

• Falstaff - 94 point

• Flere produkter fra Weingut Bründlmayer