Fetească Neagră - Carpe Diem

Vinen Fetească Neagră - Carpe Diem begeistrer med sin dybe røde farve, der minder om modne kirsebær. I næsen udfolder der sig forførende aromaer af mørke bær, blommer og et strejf af vanilje. Fine kryddertoner kombineret med florale nuancer afrunder den olfaktoriske oplevelse. På ganen viser vinen sin styrke: Den er fyldig og silkeagtig, præget af saftige tanniner og en velafbalanceret syrestruktur. Aromatikken fortsætter her, suppleret af et strejf af chokolade og en subtil eg-Note. Finalen er langvarig og fyldig, en ægte nydelse for enhver vinelsker.

Vinifikation af Fetească Neagră - Carpe Diem

Trauben til Fetească Neagră - Carpe Diem stammer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker. Vinstokkene trives i et ideelt mikroklima, der sikrer udviklingen af den fyldige aroma. Høsten foregår manuelt, hvilket garanterer den højeste kvalitet. Kun de bedste druer kommer i kælderen.

Vinifikationen begynder med den blide presning af druerne. Mosten gærer derefter, mens temperaturen nøje kontrolleres for at fremhæve de frugtige aromaer. Efter gæringen modner vinen i flere måneder i franske egfustager. Dette giver Fetească Neagră - Carpe Diem sin elegante karakter og de fine vaniljenoter. Efter aftapningen har vinen stadig tid til at udvikle sig i flasken.

Madanbefalinger til Fetească Neagră - Carpe Diem

Fetească Neagră - Carpe Diem harmonerer fremragende med mange retter. Her nogle anbefalinger for at fuldende smagsoplevelsen:

1. Grillet lammekød med krydderurter
2. Brasede oksekødsretter i rødvinsauce
3. Pasta med en fyldig svampesauce
4. Mørke chokolade-dessitser

Til den perfekte kombination ved en festlig middag er kraftigt fyldte dejpakker en vidunderlig måde at understrege vinens fine aromaer. Også en kraftig ost som en lagret cheddar eller en blåskimmelost harmonerer fremragende med profilen af denne vin.

Overrask dine gæster med en menu, der får smagene fra Fetească Neagră - Carpe Diem til at træde frem. En sanseoplevelse, der vil blive husket længe.

• Flere produkter fra Carpe Diem