Feteasca Neagra - Cramele Recas

Den Feteasca Neagra begejstrer med en intens rubinrød farve. Den forfører sanserne med et fascinerende buket af modne sorte kirsebær og saftige blommer. Disse aromaer forenes med fine noter af vanilje, der stammer fra egetræsfadet. Et strejf af mørk chokolade og orientalske krydderier afrunder smagsprofilen. I munden viser denne vin sig fuld af elegance og styrke. Smidige tanniner understøtter den saftige frugtagtighed og skaber en silkeblød mundfornemmelse. En langvarig eftersmag gør Feteasca Neagra til en uforglemmelig oplevelse.

Vinifikation af Feteasca Neagra fra Cramele Recas

Druerne til Feteasca Neagra kommer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i regionen. Jorden er rig på næringsstoffer og bidrager til vinens lækre mangfoldighed. Høsten foregår udelukkende manuelt for at udvælge de bedste druer. Efter høsten bliver druerne nænsomt afstilket og presset.

Ved vinifikationen anvendes en traditionel metode for at bevare de karakteristiske aromaer. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer. Dette sikrer, at de frugtagtige noter kommer optimalt til deres ret. Efter gæringen modnes vinen i flere måneder i franske egetræsfade. Denne modning tilfører vinen ekstra dybde og kompleksitet.

Madforslag til Feteasca Neagra fra Cramele Recas

Den Feteasca Neagra harmonerer perfekt med en række retter. Særligt anbefales:

• Saftige oksekødsteaks, der tilberedes på grillen.
• Braiseret lammekølle med aromatiske krydderurter.
• Ragouter med svampe og rodgrøntsager.
• Modne hårde oste, som f.eks. Pecorino eller Manchego.

Nyd vinen også til en klassisk pastaret, som Tagliatelle med vildsvineragout. Feteasca Neagra fremhæver smagene i retterne vidunderligt. Lad dig begejstre af den oprindelige styrke og elegance i denne vin.

• Flere produkter fra Cramele Recas