Felino Malbec - Viña Cobos

Felino Malbec fra Viña Cobos i Mendoza, Argentina præsenterer sig i en kraftig purpurfarve med let violette og blålige nuancer. I duften optræder hvide blomster og røde frugtnoter sammen med indtryk af hvid peber og nelliker. Smagsnuancer af chokolade og lakrids omfavner ganen, og i munden fremstår den fyldig, blød med godt integrerede tanniner. En afbalanceret, elegant vin, der afsluttes med en lang, blød eftersmag.

Anbefalinger til servering og smagning af Felino Malbec

Vi anbefaler denne frugtige og krydrede røde argentinske vin til grillet eller kortstegt oksekød, lam, ged eller også småvildt.

Dyrkning og vinifikation af Cobos Felino Malbec

Felino Malbec er lavet af 100% Malbec-druer, der dyrkes i vinmarkerne i Luján de Cuyo, Maipù og Valle de Uco på en højde mellem 700 og 1200 m over havets overflade. Klimaet i denne region er tørt med lave mængder nedbør. Vinsæsonen 2014-2015 var dog et lidt vanskeligt år med mere regn og højere fugtighed end normalt, hvilket betød, at høsten næsten skulle finde sted en måned tidligere end sædvanligt. Malbec-druerne kunne høstes mellem midten af marts og midten af april. Gæringen fandt sted på udvalgte gærstammer i rustfrie ståltanke, der rummer mellem 8 og 17 tons, efterfulgt af flaskefyldning i februar 2016 uden klaring og ufiltreret.

Vine fra høsten 2015 er mere end sædvanligt præget af terroiret. De viser elegance, medium fylde, finesse og lav alkoholindhold, samtidig med at de har livlige, meget udtalte frugtnoter, aromatisk fylde og velafbalanceret syre.

Felino-linjen fra Viña Cobos

Det særlige kendetegn ved vinene i Felino-linjen er deres friskhed og udtalte frugtfylde. De anvendte druer kommer fra forskellige vinmarker i Mendoza-regionen, og hvert område fremhæver fylden og den typiske karakter af sin druesort. Serien består af Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay, vine af bemærkelsesværdig intensitet og brillans, båret af livlig syre og velafbalancerede, bløde tanniner. De er resultatet af tålmodigt og langvarigt arbejde og studier fra vinmager Paul Hobbs, ejer af Viña Cobos, om terroiret, om udforskning af yderligere passende vinmarker og placeringer i Luján de Cuyo og Valle de Uco.

• Flere produkter fra Viña Cobos