Eichkogel Zweigelt Reserve - Weingut Krug

Eichkogel Zweigelt Reserve fra vinregionen Niederösterreich præsenterer sig i glasset i en tæt lysrød farve. På næsen viser denne rødvin fra Weingut Krug alverdens moreller, sorte kirsebær, blommer og svesker. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål også orientalske krydderier, kakaobønne og sort te til.

Weingut Krug Eichkogel Zweigelt Reserve fremstår behageligt tør for vinentusiasten. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, sådan som man kan forvente det af en vin i det høje kvalitetssegment. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Niederösterreich til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nu antydninger af sveske og morel.

Vinifikation af Eichkogel Zweigelt Reserve fra Weingut Krug

Denne kraftfulde rødvin fra Østrig er fremstillet af druesorten Zweigelt. Efter vinhøsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i tank af rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Weingut Krug Eichkogel Zweigelt Reserve

Denne østrigske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Weingut Krug