Earthgarden Pinot Noir - Villa Maria

I glasset afslører Earthgarden Pinot Noir fra Villa Maria en strålende lyserød farve. I glasset byder denne rødvin fra Villa Maria på aromaer af brombær og violer, suppleret med blåbær. Denne rødvin fra Villa Maria er helt rigtig for vinelskere, der slet ikke kan få deres vin tør nok. Earthgarden Pinot Noir kommer dette allerede meget nær, da den er vinificeret med blot 0,2 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt tæt. Takket være den moderate frugtsyre smiger Earthgarden Pinot Noir ganen med en behagelig fornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen New Zealand South Island endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og violer.

Vinifikation af Earthgarden Pinot Noir fra Villa Maria

Grundlaget for den afbalancerede Earthgarden Pinot Noir fra New Zealand er druer af sorten Pinot Noir. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål og store fade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i flere måneder på bundfaldet, før vinen til sidst aftappes.

Mad-anbefaling til Earthgarden Pinot Noir fra Villa Maria

Oplev denne rødvin fra New Zealand bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til lammeragout med kikærter og tørrede figner, grøntsagsgryde med pesto eller kartoffel-pandesteg med laks.

• Flere produkter fra Villa Maria Estates